Logo id.holidaysbeauty.com

Membalik Untuk Burger

2024

Daftar Isi:

Video: Membalik Untuk Burger

Video: Membalik Untuk Burger
Video: БУРГЕР С ЛИСИЧКАМИ ПО - ИВЛЕВСКИ 2024, Maret
Membalik Untuk Burger
Membalik Untuk Burger
Anonim

Hamburger hamburger kasar yang berdesis di atas panggangan nampak seperti gambar Amerika seperti halnya Stars and Stripes yang beriak. Namun roti daging berpengalaman juga umum di luar perbatasan kita - terutama di sebagian besar Asia dan Afrika Utara. Menggiling daging sapi, domba, babi - bahkan ayam dan ikan - adalah cara yang dicintai secara universal untuk menyatukan daging, bumbu, dan rempah-rempah. Metode sederhana ini berhasil karena ketika Anda mengompres sejumlah bahan ke dalam bentuk, Anda berbaur dan memusatkan rasa mereka. Terlebih lagi, memanggang …

ft_jun05msl21_t_l
ft_jun05msl21_t_l

Hamburger hamburger kasar yang berdesis di atas panggangan nampak seperti gambar Amerika seperti halnya Stars and Stripes yang beriak. Namun roti daging berpengalaman juga umum di luar perbatasan kita - terutama di sebagian besar Asia dan Afrika Utara. Menggiling daging sapi, domba, babi - bahkan ayam dan ikan - adalah cara yang dicintai secara universal untuk menyatukan daging, bumbu, dan rempah-rempah. Metode sederhana ini berhasil karena ketika Anda mengompres sejumlah bahan ke dalam bentuk, Anda berbaur dan memusatkan rasa mereka. Terlebih lagi, memanggang di luar ruangan, teknik yang dipopulerkan oleh bangsa Mongol berabad-abad yang lalu, ternyata menjadi metode ideal untuk membakar rasa berair menjadi burger.

Menggabungkan dan bahkan menggiling bahan sendiri memungkinkan Anda untuk mengontrol kekayaan burger, dan sebagian besar, kualitas apa yang masuk ke dalamnya. Pengolah makanan akan bekerja untuk banyak tugas, tetapi Anda mungkin juga mempertimbangkan untuk berinvestasi dalam penggiling daging besi dasar (tersedia di banyak toko peralatan masak). Alat ini dengan cepat memecah daging sapi, unggas, dan ikan menjadi potongan kecil, dan mudah dibersihkan. Saat membeli daging dan membuat burger Anda, perlu diingat bahwa sementara roti tanpa lemak sobek dan keras, penting agar campurannya tidak terlalu kurus; sejumlah lemak atau minyak akan dibutuhkan untuk menyatukan burger dan membuatnya tetap lembab, empuk, dan beraroma meleleh saat dimasak.

Burger terbaik memiliki tingkat char dari panggangan - mungkin bahkan sedikit genting ke luar - serta interior yang lebih lembut, dimasak dengan lembut. Kontras tekstur ini (dan yang lainnya, yang disediakan oleh hiasan garing atau roti panggang) dapat menambah nuansa, membuat burger lebih dari sekadar sepotong daging berbentuk UFO. Menambahkan kejutan tersembunyi di dalamnya, seperti keju, bawang tumis, atau tomat anggur yang dibelah dua, dapat mengendurkan patty lama yang sama. Faktanya, ada sejumlah cara untuk memberikan upgrade burger standar. Cobalah. Mereka mungkin hanya membuat burger panggang acara dua kali seminggu (atau bahkan tiga!).

Cobalah ide burger hebat ini:

Burger daging sapi diisi

Burger Udang dan Cod

Tips Memanggang

Burger cukup memaafkan di atas panggangan, dan mereka memasak dengan cepat, yang sangat membantu ketika Anda melayani kerumunan yang lapar di pesta di luar ruangan. Tetap saja, mengikuti beberapa tips akan memastikan hasil terbaik dan terlezat setiap saat.

Dipersiapkan

Siapkan spatula logam panjang fleksibel, penjepit bermuatan pegas, dan piring saji yang siap sebelum Anda mulai memanggang.

Go Natural

Gunakan bongkahan arang alami; nyalakan dengan cerobong asap (bukan cairan starter) untuk rasa terbaik.

Panaskan Grate

Nyalakan api ringan, tempatkan perapian di atas panggangan, dan panaskan selama 15 menit sebelum memasak untuk menumbuhkan bekas bakar dan tanda panggangan.

Tambahkan Rasa Asap

Jika diinginkan, sebarkan 1/4 cangkir kayu keras yang dikupas seperti ceri, apel, atau mesquite (direndam dalam air selama setengah jam dan kemudian dikeringkan), di atas bara api. Untuk pemanggang gas, Anda dapat membeli kotak perokok stainless steel untuk menampung keripik; itu cocok antara pembakar dan perapian.

Bentuk Patties Benar.

Burger dengan ketebalan rata akan dimasak lebih seragam daripada burger yang menggembung.

Berhenti Menempel

Olesi burger dengan minyak untuk mencegah lengket. Akan sangat membantu untuk menyikat kisi-kisi juga; Namun berhati-hatilah saat menyikat panggangan panas, karena flareups dapat terjadi.

Tetap aman

Jangan mencampur daging matang dan mentah di satu piring. Jaga kebersihan area menggunakan tisu. Setelah memasak, kikis parut panas dengan sikat kawat untuk menghilangkan makanan yang tersangkut.

Direkomendasikan:

Baru

Ini Seberapa Sering Anda Harus Membersihkan Botol Air Reusable Anda

Jika tidak, para ahli mengatakan itu bisa kotor seperti mangkuk hewan peliharaan dan kursi toilet umum

Baca Lebih Lanjut
Martha Baru Membuka Pusat Perawatan Holistik Baru Dalam Kemitraan Dengan Mount Sinai Health

Martha Stewart Center for Living yang baru, yang terletak di jantung Union Square Kota New York, akan menyediakan layanan untuk orang dewasa yang lebih tua di masyarakat

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu ini
Populer untuk hari
  • Strawberry Daiquiri Es Italia
    2024

    Camilan es buah ini akan membawa Anda ke pantai yang hangat dan cerah (payung koktail opsional)

  • Blueberry Jam
    2024

    Blueberry Jam

  • Tusuk Sate Udang Dan Alpukat
    2024

    Udang mendapatkan bumbu cabai dan lemon untuk sentuhan jeruk pedas. Makanan laut yang lezat berpadu apik dengan alpukat yang halus

  • Cannoli Klasik
    2024

    Sesuai dengan akar Sisilia, cannoli kami diisi dengan ricotta segar, alih-alih puding dan krim yang menentukan versi Amerika. Adonan kayu manis yang dimasukkan ke dalam cangkang digulung dengan pembuat pasta (anggukan lain ke negara lama) dan kemudian digoreng ringan dan dicelupkan ke dalam cokelat dan pistachio. Hasil? Makanan penutup yang delizioso

  • Berry Dan Krim Kerucut
    2024

    Menyatukan bintang-bintang bersinar dari makanan penutup musim panas di kerucut

  • Cupcake Frosted "Sundae" Cones
    2024

    Lupakan cangkir kue: Kerucut adalah pelapis sempurna untuk cupcake ini