Lezat sebagai camilan sederhana, pir Asia juga cocok dengan hidangan gurih dan manis. Teksturnya yang tajam baik untuk sayuran hijau, prosciutto, dan kurma dalam salad musiman.
Porsi: 4
Bahan
Daftar Periksa Bahan 2 sendok makan jus lemon segar (sekitar 1 lemon)
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Garam kasar dan lada segar
- 8 kurma kering, diadu dan dipotong empat memanjang
- 8 iris setipis kertas prosciutto (sekitar 4 ons), potong melintang menjadi 1/4-inch strip
- 1 cangkir (sekitar 8 tangkai) daun mint dikemas secara longgar
- 1 buah pir Asia, berinti dan diiris menjadi irisan 1/2 inci
- 4 cangkir (sekitar 11 ons) frisee campur, baby arugula, dan sayuran kecil lainnya
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi Langkah 1
Dalam mangkuk besar, aduk hijau, kurma, prosciutto, mint, dan pir. Dalam mangkuk kecil, aduk jus lemon dan minyak; Bumbui dengan garam dan merica. Tuang campuran di atas salad. Aduk agar tercampur dengan baik, dan sajikan segera.
