Strategi untuk membuat makanan rumahan saat dapur impian sedang dikerjakan.
Merenovasi rumah Anda membuat stres, dan tidak bisa memberi makan keluarga Anda seperti yang biasa Anda lakukan ketika dapur Anda sedang direnovasi hanya menambah sumber stres tambahan dalam hidup Anda. Pizza pengiriman itu menyenangkan, tetapi tidak setiap malam. Tergantung pada keadaan Anda, Anda masih bisa membuat makanan yang mudah dan lezat sambil menunggu dapur impian Anda selesai. Anda mungkin tidak memiliki kompor tetapi masih ada cara untuk menyajikan makanan buatan sendiri. Di sini kami berbagi kiat untuk membuat dapur sementara, resep favorit untuk memasak darurat, alat bantu untuk menyiapkan makanan, dan beberapa ide belanja cerdas.
TERKAIT: CARA YANG BENAR UNTUK MENYIMPAN PENTING PANTRI
Mengatur Dapur Makeshift
Rencanakan ke depan dan tentukan tempat di rumah Anda untuk menyiapkan dapur sementara. Cari tahu di mana Anda akan bisa mencuci dan mengeringkan piring dan menggunakan meja atau permukaan lain untuk pekerjaan persiapan. Temukan area yang dapat diakses untuk mencolokkan kulkas dan microwave, jika Anda memilikinya. Tergantung pada lama renovasi dapur dan anggaran Anda, mungkin ada baiknya membeli kulkas mini untuk menyimpan dasar-dasarnya jika Anda tidak dapat memindahkan kulkas yang ada. Jika Anda berencana untuk menggunakan peralatan meja (lihat di bawah), pastikan ada outlet listrik yang cukup.
Kumpulkan Alat
Pikirkan barang-barang yang paling sering Anda gunakan di dapur dan sisihkan. Ini biasanya termasuk pisau dan peralatan penting lainnya, pilihan kecil alat makan, dan peralatan makan. Tentukan tempat untuk menyimpannya di dalam atau mengatur kit peralatan dapur Anda di dalam tempat sampah plastik, sehingga Anda dapat melihat apa yang ada di setiap kotak tanpa melewatinya. Barang-barang dasar yang mungkin Anda inginkan adalah talenan, pisau koki, pisau bergerigi, pisau pengupas, pengupas, pembuka kaleng, pengocok, mangkuk pencampur besar, microplane, sendok kayu, sendok, dan spatula. Jika ruang wastafel terbatas, membeli alat makan sekali pakai adalah pilihan. Meskipun tidak ideal untuk lingkungan, ada opsi yang lebih berkelanjutan seperti yang terbuat dari bambu atau daun kelapa.
Gunakan Peralatan Countertop
Beberapa peralatan meja dapat membuat perbedaan. Pertimbangkan peralatan yang sudah Anda miliki atau pikirkan untuk membeli satu (atau dua) yang baru - Anda mungkin ingin menyimpannya saat renovasi dapur selesai. Sambut Pot Instan dengan anggapan Anda belum melakukannya. Ada banyak yang bisa Anda masak dalam satu panci dan sangat cepat, plus Anda bisa cokelat tepat di Pot Instan untuk menambah rasa dan kemudahan. Alternatifnya adalah slow cooker, tetapi itu membutuhkan perencanaan terlebih dahulu; bisa memakan waktu antara dua hingga delapan jam untuk memasak makanan. Anda juga dapat menggunakan pembuat panini yang Anda dapatkan beberapa tahun yang lalu. Ini akan mengubah sandwich apa pun menjadi makanan panas yang renyah dan keju.
Tanpa kompor, Anda masih bisa memasak resep dan pasta wajan favorit di kompor induksi. Tergantung pada lama renovasi Anda, mungkin ada baiknya membelinya. Jika Anda mempertimbangkan untuk menempuh rute ini, sisihkan setidaknya satu panci dan satu wajan sebelum renovasi dan, yang paling penting, periksa bahwa panci yang Anda pilih adalah panci magnetik yang hanya menggunakan magnet yang bekerja pada pembakar induksi. Gelombang mikro dan oven pemanggang roti sangat bagus untuk memanaskan sisa makanan dan mencairkan makanan beku. Alat-alat lain yang baik untuk dimiliki, tetapi tidak penting, adalah blender (cocok untuk smoothie dan sup dingin, seperti gazpacho) dan ketel teh listrik (sempurna untuk teh, tuangkan kopi, dan air mendidih cepat).
Masak terlebih dahulu
Persediaan freezer sebelum renovasi: Sup, semur, lasagna, biji-bijian yang dimasak, dan banyak makanan lainnya membeku dengan baik. Simpan dalam porsi kecil sehingga cepat mencair dan hanya membutuhkan alat untuk menghangatkannya.
Berbelanja Cerdas
Terakhir, tetapi tidak kalah pentingnya, pikirkan bagaimana Anda bisa berbelanja lebih pintar untuk meminimalkan persiapan dan memasak. Beli sayuran dan sayuran yang belum dicuci, jika memungkinkan. Beberapa sayuran bahkan sudah dipreparasi seperti kecambah Brussels, butternut squash, dan bawang putih yang sudah dikupas. Belilah barang yang sudah dimasak sebelumnya jika tidak akan mengorbankan rasanya. Beberapa favorit kami adalah bit dan lentil matang yang dimasak secara vakum yang dijual di bagian produk; sayuran organik beku; Kacang Kalengan; dan saus dan saus yang dibeli di toko, seperti pesto dan hummus. Lebih mudah, coba resep masakan kami.
