Makanan sehat 2023, Juni

Untuk isian pai kayu manis dan allspice yang lembut seperti beludru, saus karamel dilipat menjadi buttercream. Tepung garam batu merah muda menyatukan semuanya sehingga setiap gigitan memiliki keseimbangan manis dan asin yang lembut. Resep ini muncul di buku masak kami "Martha Stewart's Cookie Perfection" (Clarkson Potter)

Kami membagi kumpulan meringue untuk mewarnai mereka secara terpisah dengan gula merah dan gula putih, kemudian kami mewarnai beberapa warna pink terakhir juga. Untuk lingkaran yang seragam, lacak mangkuk 2 inci atau pemotong kue bundar di sisi belakang perkamen. Pastikan semuanya sudah siap sebelum Anda mulai mencampur meringue

Kelembutan tepung dari gula-gula manisan memberi kue ini remah yang sangat lembut. Untuk desain yang sangat menarik, gunakan berbagai tip bintang terbuka dan tertutup saat menyalurkan pepohonan di atas kue. Untuk cara-caranya, buka marthastewart.com/coconut-cake-buttercream

Roti manis ini mirip dengan mentega brioche, tetapi telah menghancurkan gula batu yang dipanggang ke dalam adonan untuk menghasilkan kerenyahan yang lezat saat Anda menggigitnya. Untuk glasir tebal dan buram, tambahkan gula manisan tambahan hingga Anda mencapai konsistensi yang diinginkan

Kue gula - terbuat dari adonan mudah yang membuatnya bentuk dengan baik - adalah ciri khas liburan. Kami mulai di sana, lalu menambahkan tanah dan manisan jahe, bersama molase ke separuh adonan dan madu ke setengah lainnya. Pemanis tambahan itu menambah rasa dan juga mewarnai adonan - berguna untuk membuat permen tongkat dan pretzel manis

Di sini kami menggabungkan beberapa rasa dan tekstur terbaik musim liburan dalam satu tartlet yang lezat. Cangkang empuk dan lembut memegang brulee krim krem yang dibubuhi brendi untuk membangkitkan eggnog, dan lapisan gula ringan di atasnya dilebur dengan obor untuk membuat lapisan mirip kaca yang akan hancur dengan forkful pertama

Manisan madu yang ditaburi dengan labu, bunga matahari, wijen, dan biji poppy membentuk bar yang manis dan asin ini

Satu gigitan melepaskan rasa pir liqueur dan bubuk lima rempah yang diseduh dalam cokelat

Hadiah yang mengesankan namun sederhana ini hampir terlalu cantik untuk dimakan - namun terlalu menggoda untuk tidak. Pilih kaleng dengan bentuk yang sama untuk menghadiahkan cookie ini, karena dapat digunakan kembali lama setelah cookie habis

Untuk mendinginkan gelas martini, isi dengan es, lalu air dingin. Diamkan 5 menit, lalu tiriskan

Bagi mereka yang sudah lama bersikeras bahwa sisi membuat makanan, hidangan utama ini membawa favorit ke garis depan. Kentang Russet diiris tipis, lalu dipanggang dua kali: pertama sendiri, disikat dengan mentega sehingga irisannya menyatu bersama; kemudian sekali lagi bersama dengan daging, sampai mereka renyah dan keemasan di tepi tetapi masih empuk di tengah

Cuka sampanye membangkitkan rasa halus yang ditemukan dalam daikon dan endive

Jamur cremini krim yang kental menunggu di dalam paket gurih ini, cocok sebagai lauk atau hidangan utama vegetarian di setiap meja liburan

Kismis emas dan pistachio menambah rasa manis dan berat ke sisi warna cerah ini

Ikan itu dibungkus dengan strip bawang yang berkilau sebelum dipanggang dalam kerak garam - bersama-sama, kedua lapisan tersebut meresap ikan dengan sedikit jeruk dan lada, serta sentakan yang tepat dari rasa asin

Menghilangkan cuka yang digunakan dalam hollandaise tradisional dan menggunakan jus jeruk malah menghasilkan saus krim yang lebih manis dari aslinya

Apel menambah rasa manis pada krim yang kaya nutrisi ini

Loin babi yang lembut dan berair adalah alat penikmat kerumunan orang di atas meja mana pun, terutama ketika dilingkupi dalam adonan pai yang berwarna keemasan, bersisik, dan tertutup rapat seperti paket liburan

Lauk pauk yang manis dan harum ini merupakan pelengkap yang indah untuk semua piring, baik dalam rasa maupun warna

Baik untuk pemula, hiasan daisy buttercream pipa pada kue ini hanya membutuhkan dua tips kue dan tidak ada kurva yang rumit. Mencetak kue terlebih dahulu memberikan daya tarik grafis dan membuatnya mudah untuk menempatkan bunga secara merata

Pie Maroko yang gurih dan manis ini secara tradisional dibuat dengan ayam atau merpati, tetapi kami memilih kalkun sebagai gantinya. Di sini dimasak dengan jahe harum, kunyit dan kunyit sebelum dibungkus dengan adonan filum bersama almond manis dan telur dikocok dengan daun ketumbar dan peterseli

Malam musim dingin yang dingin membutuhkan makanan penutup cokelat hangat seperti Mocha Pot de Creme yang kaya. Meskipun rasanya dan penampilannya sangat dekaden, ia rendah lemak

Bunga favorit kaum Victoria, kacang manis dianggap mewakili kesenangan yang lembut. Rangkaian buttercream yang luar biasa dari bunga menghiasi lapisan kue ini. "Frame" manik-manik icing memberi mereka tampilan mekar ditekan berharga

Kue yang indah ini adalah ode untuk musim semi, dengan iccream buttercream menunjukkan keindahan pohon sakura yang mulai mekar

Kue monokromatik yang elegan ini mendapat rona dari buttercream gula merah. Desainnya pertama-tama dibuat sketsa dengan tusuk sate, kemudian dibuat batang, tunas dan daun. Mawar pipa ditempatkan terakhir

Gunakan resep ini untuk membuat Tart Puding Nasi kami dengan Jeruk Darah

Gunakan resep ini saat membuat Butter Cake I dan Butter Cake II kami. Latihan membuat sempurna. Pilih warna Anda, siapkan sekumpulan bunga beku, dan lepaskan kekuatan bunga Anda

Hal terbaik tentang isian adalah hampir tidak mungkin untuk dikacaukan: Sedikit lebih banyak atau lebih sedikit dari itu tidak akan terlalu mempengaruhi hasil Anda. Satu hal yang Anda ingin memiliki jumlah yang tepat adalah cairan, untuk menjaga isian tetap lembab tetapi tidak lembek

Gunakan ini untuk membuat Applesauce Muffins dan Applesauce Coffee Cake kami

Kombinasi bunga dan cokelat yang akrab bahkan lebih romantis dalam buttercream dan ganache

Gunakan adonan ini untuk membuat resep Gouger dan kue kering lainnya

Campuran rempah-rempah yang diilhami oleh India menambah rona hangat dan memberikan hidangan sayuran ini rasa yang eksotis

Gunakan kerak ini untuk membuat Galet Swiss Chard dan Kambing Keju kami

Jus merah muda ini terasa manis dan menyegarkan seperti sepotong buah - dengan sedikit kekacauan

Adonan ini dapat dibekukan hingga 1 bulan; cairkan semalaman di lemari es sebelum digunakan. Martha membuat resep ini pada episode 509 dari Martha Bakes

Gunakan resep ini untuk membuat Kue Daisy, Kue Cherry Blossom, Kue Mawar, dan Kue Banci kami

Gunakan kerak ini untuk membuat Pie Apel Chai-Spice kami, Tart Lavender-Grape, dan Pie Karamel-Walnut

Salad musim panas ini mudah untuk dirakit

Vinaigrette madu kami menambahkan sedikit rasa manis pada sayuran

Pelacur sederhana ini penuh dengan kismis emas dan gelap dan dibumbui dengan sedikit lemon. Martha membuat resep ini pada episode 509 dari Martha Bakes